3篇员工食堂治理规章制度

篇一

为强化职工餐厅治理,提高餐厅的治理水平和服务质量,使餐厅事情细化量化,现连系福源淀粉公司实际情形制订职工餐厅治理制度如下:

一、餐厅治理方式

1、职工餐厅执行小我私家承包,隶属于公司办公室治理,由办公室卖力监视审核。

2、公司提供现有的食堂设施及用具,做到水、电到位。并按划定准时收取电费。未经公司允许,承包人不得私自改变餐厅设施。

3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价钱、成本、卫生、进货渠道等情形举行监视、检查及治理,对发现的问题实时责令餐厅整改。

4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财政入账。

二、职工餐厅岗位设置

职工餐厅事情职员由承包人决议,保证宽大干部职工正常用餐。

三、餐厅治理划定

1、保证饭菜卫生。首先要保证食物供货泉源,由办公室对餐厅进货货源举行检查监视,主要物品举行招标供货,以保证食物的卫生可靠。所进食物如鱼、肉、蛋等和蔬菜要清洁、新鲜,生熟肉食必须要脱离存放,饭菜内不得有蝇虫等物。

2、职工用餐后,服务职员应实时对碗筷举行消毒和洗濯,再次使用不得泛起油污。

3、职工餐厅应严酷执行公司的规章制度及食堂治理办法,保证准时开饭,做到饭熟水开,在公司允许的局限内举行谋划,若有夜间值班职工需要,十二点前应随时为职工服务。

3、天天饭菜要多样,坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥,种种小菜。距离,配备豆汁、老豆腐以及种种小吃,如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食名堂不少于三种,菜类要有高、中、低档的品种,要有汤类,并配有档次的炒菜。

4、坚持为员工服务的宗旨,饭菜价钱制订合理,公司来客招待要饭菜价钱明确,每月向公司对本食堂的谋划管等情形举行一次书面汇报。

5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口胃、服务态度、卫生等方面的意见,由办公室卖力督促执行。

6、做好小我私家卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗事情服,事情时要穿着清洁事情衣帽,手指应无烟熏色和污渍,女员工禁绝浓妆艳抹,不能使用指甲油。伙食及服务职员每年由餐厅自行自动举行一次体检,并持有康健证,不及格者禁绝在食堂事情。

7、搞好室内卫生。包罗事情室、厨房、餐厅(单间与大厅)、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生,不留任何死角。

8、搞好餐厅外环境卫生。其所属卫生区天天必须坚持扫除,若有垃圾要实时清算,因职工用餐人多,频仍,更要不准时的实时清扫,若卫生检查不及格,将按划定予以处罚。

9、节约用电,节约用水,设计采购,严禁购进腐烂、劣质食物,防止食物中毒。

10、增强自身修养,树立专心致志为员工服务的头脑,讲求职业道德,认真卖力,文明服务,态度和善,自动热情,礼貌待人。外来客人接待做到热情礼貌,面带微笑,正经稳重,体现公司形象。

11、重视平安。餐厅事情职员要增强平安提防意识,时时到处注重平安,尤其是用电平安,使用伙食械具或用具要严酷遵守操作规程,防止事故发生,严禁无关职员进入伙房和保管室,易燃、易爆物品要严酷按划定放置,下班前关好门窗,检查各开关、装备,督促检查防盗。

12、餐厅有权监视和提醒各部门卖力人在用事情餐时实时签字,但不得私自取代向导签字或涂划。

12、餐厅严酷执行公司制订的“营业招待用餐划定“,不得违反或随意更改。

篇二

为了增强公司食堂的治理,使公司食堂更利便职工,为职工提供优质、卫生的事情餐。确保食堂经济、平安、卫生,不断提高饭菜质量,给就餐职员营造一个清洁、恬静、有序的就餐环境,特制订本划定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂事情及就餐的职员均需遵守本制度。

一、就餐时间划定:

餐:07:50-8:25

餐:12:00-13:00

餐:18:00-18:30

二、伙食尺度:

1、RMB

13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐

5

元/人、夜宵2元/人。

2、中、晚餐提供

2

1

素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆乳、米粉、面条、小菜等交流供应。

三、就餐方式:

佩带事情证排队打卡就餐

四、就餐地址:

1、通俗职员统一在一食堂用餐

2、办公室职员统一在二食堂用餐

五、饭卡治理

1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。

2、饭卡必须是由行政人事部职员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。

3、公司全体职员在每个月月尾最后一天下昼18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。

4、开餐时职工必须出示事情证和饭卡,并将饭卡交行政人事部值班职员挂号,挂号后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐,行政人事部可拒绝该职工就餐。

5、任何职员饭卡不得转借他人使用。

6、饭卡遗失需实时到行政人事部补办饭卡,行政人事部一律按20元/张收取补卡用度(按成本价附加处罚金方式收取)。

7、无论是否用餐,公司均不补款或退款。

六、就餐流程

1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。

2、佩带事情证并将饭卡放置手中,以备行政人事部职员打卡。

3、将饭卡交行政人事部值班职员挂号。

4、挂号后返还饭卡,进入相对应的食堂用餐。

七、食堂治理制度

1、公司任何职员不得提前就餐,违者处以50元/次罚款。

2、公司任何职员必须严酷根据就餐流程用餐,违者处以50元/次罚款。

3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者,处以50元/次罚款。

4、遵守行政人事部放置,按序就餐,注重维持餐厅秩序,违者处以50元/次罚款。

5、保持就餐平静,不得高声喧嚣,不得在食堂追赶喧华,违者处以20元/次罚款。

6、未经许可,不得在员工食堂喝酒,违者处以50元/次罚款。

7、就餐职员应自觉维护公共卫生,保持餐厅清洁整齐;不乱吐骨屑,不乱扔垃圾,违者处以20元/次罚款。

8、用餐应在三十分钟内完成,就餐完毕应实时脱离餐厅以便食堂事情职员实时清算。

9、自觉敬服餐厅财富,严禁损坏餐厅设施,违者除照价赔偿外还将受到响应的行政处罚。

10、汤、米饭等食物由员工自行取食,按量盛取、注重节约,不得随意虚耗粮食,违者处以20元/次罚款。

11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具洗濯清洁后分类放入消毒柜,违者处以20元/次罚款。

12、食物制作间闲人禁绝进入,违者处以20元/次罚款。

13、餐厅座位上,严禁站人,违者处以20元/次罚款。

若有违反以上划定者,行政人事部有权给予响应罚款处置,所罚款子将从当月职工工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,将给予行政处分或除名。

篇三

(一)严酷遵守公司的一切规章制度。

准时上下班,坚守事情岗位,遵守组织放置,遇事要请(销)假,未经赞成不得私自脱离事情岗位。

(二)树立专心致志为员工服务的头脑,讲求职业道德。

文明服务,态度和善,自动热情,礼貌待人,热爱本职,认真卖力。做到饭熟菜香,味美适口,饭菜定量,食物足称,平等待人。

(三)遵守财经纪律。

员工就餐一律收(缴)饭菜票,克制收取现金。伙食职员按划定每月交缴就餐费,严酷挂号手续。任何人在食堂就餐须按划定尺度收费。不得私自向外出售已进库的物品。

(四)坚持实物验收制度,搞好成本核算。

做到日清月结,帐物相符。每月清点一次,每月上旬定期宣布帐目,接受员工的监视。

(五)敬服公物。

食堂的一切装备、餐具有挂号,有帐目,不贪小便宜,对放置在公然场合内的任何物件(公众或小我私家),不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各种装备、餐具者,要照价赔偿。

(六)做好伙食职员的小我私家卫生。

做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗事情服,事情时要穿着事情衣帽。伙食职员每年举行一次康健检查,无康健及格证者,禁绝在食堂事情。

(七)设计采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

(八)放置好员工就餐排队问题,缩短排队时间,准时开膳。

天天制订一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹饪手艺,改善员工伙食。对因事情需要不能准时就餐和暂且客餐,可事前有预约和通知。

(九)做好平安事情。

绿化工程施工和养护管理制度

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使用伙食械具或用具要严酷遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关职员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严酷按划定放置,杜绝意外事故的发生;食堂事情职员下班前,要关好门窗,检查各种电源开关、装备等。治理员要经常督促、检查,做好防盗事情。

(十)增强治理,团结协作,严酷执行各种规章制度,圆满完成各项事情任务。

篇四

目的:严酷要求员工遵守事情纪律,做好小我私家卫生,培育优越的生涯情操,提高员工的精神面貌,努力维护团体及食堂形象。

局限:适用于团体属下食堂的员工。

职责:所有员工必须要严酷遵守,各食堂主管应起带头作用,督促员工执行守则。

内容:

一、事情纪律

1、遵守国家法律,不违法乱纪;

2、遵守各项治理划定,遵守上级事情放置,一切行悦耳指挥;

3、准时上下班,有事提前请假;

4、热爱本职事情,认真、努力完成任务;

5、持证上岗,规范操作。

二、小我私家卫生

1、有康健证才气上班,定期检查身体;

2、有病或受伤上报主管,不带病上班;

3、穿着整齐,不留长发,勤剪指甲,男士不留髯毛,女士不戴首饰;

4、不随地吐痰,乱扔垃圾,保持优越卫生习惯;

5、勤洗衣服,保持卫生整齐。

三、维护团体和食堂形象

1、热爱团体、热爱集体,维护团体,食堂的利益;

2、遵守各项规章制度,不介入“黄、赌、毒”和黑社会流动;

3、遵守宿舍划定,不带客人住宿;

4、尊重上司,团结同事,有矛盾上报组织解决。

四、培育优越情操

1、勤俭节约,杜绝虚耗;

2、品行端正,售卖公正,不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;

3、拾金不昧,保持高尚情操;

4、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;

5、遵守服务规范,维护集体利益,不探问,不泄露商业秘密。

五、卫生事情

1、严酷分用生熟厨具,未经消毒的餐具、厨具不得艳服熟食物;

2、要保持事情场所、装备和餐具的卫生;

3、做好卫生包干区事情及防鼠、防蚊、防蟑事情;

4、按分工卖力检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不及格卫生要求的食物不得出售。

以上各款若有违反者,每次每项罚款5元,可多项累计。

篇五

第一章

总则

第一条

为了完善食堂治理,为职工营造一个温馨、卫生、整齐的就餐环境,特制订本划定。

第二条

本划定适用于食堂事情职员、在XX就餐的职工。

第三条

办公室、工会卖力对职工食堂举行治理,接受食堂事情职员和就餐职工的投诉。

第二章

食堂事情治理

第四条

食堂治理执行“主管卖力制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等周全卖力,并对发生的问题负担响应责任。

第五条

食堂事情职员卖力为XX全体职工提供一日三餐。

第六条

食堂采购要一个钱打二十四个结,勤俭节约、相宜,合理放置好天天的用餐量,不造成菜肴变质、虚耗或者份量不够。

第七条

食堂用膳一天三餐,式样品种要转变多样,天天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、清洁,无污染、无变质、无发霉,留宿变质食物严禁使用。

第八条

烹饪菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等只管降低使用量。

第九条

厨房操作间内的装备、设施与用具等应执行“定置治理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

第十条

餐厅要清洁、卫生、透风,接纳多种有用措施,不定期开展祛除蚊子、苍蝇事情,应接纳防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、准时喷撒药剂、执行垃圾袋装等种种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条

桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常洗濯;地面天天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗清洁,地面清洁、无烟蒂。

第十二条

餐具使用后要洗濯清洁,不能有洗涤用品残留,天天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应脱离存放,并有显著标志。

第十三条

食堂事情职员要待向导、职工所有用餐完毕,清算好桌面,扫除好卫生后方可脱离。

第十四条

食堂职员每年必须举行定期身体检查,泛起不适合食堂事情的情形,排除聘用。

第三章

就餐治理

第十五条

在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费,详细收费尺度由主任办公会议研究决议。

第十六条

XX食堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在XX借宿的职员、晚上加班职员或有其它特殊情形的职员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。

第十七条

各处室若有来客需在职工食堂搭伙的,3人(含)以下当天向办公室申请,3人以上必须提前一天申请。

第十八条

办公室受理搭伙申请,并卖力通知食堂事情职员。

第十九条

菜肴尺度原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐,应充分考虑当天就餐人数,打菜适量,遇有来客时只管少打,制止泛起菜肴不够的征象。

第二十条

来客较多,有关处室又没有实时申请的,该处室卖力人、事情职员应先放置客人就餐,自己请食堂职员另外解决。

第二十一条

食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得高声喧嚣。

第四章

赏罚

第二十二条

食堂事情职员的治理执行审核评分。审核内容以本划定第二章所列要求为准,详细评分尺度由办公室、工会制订。

第二十三条

审核形式可以接纳公然考评,也可以组成考评组审核。办公室要设置信箱,受理职工意见和投诉等。

第二十四条

审核执行百分制,每月考评一次。评分满90分以上(含)为优异,80分以上(含)为优越,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格。

第二十五条

延续三次不及格者,通报批评,直至解聘。评为优异的年终给予适当奖励。

集团公司国企党委党支部2020年上半年宣传及意识形态工作总结

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